Vafler fra San Francisco

Hey dudes...

denne er basert på gutta som er redd kokeboken til kjæresten, men likevel har så lyst.. så lyst på åpne. Åpne og fylle på litt kreditt hos din kjære. Eller bare har lyst til å kokkelere på kjøkkenet. Man kan gjøre dette på en absolutt mer morsom måte enn å prøve å forstå komplett vanskelige oppskrifter, hvor halvparten står beskrevet mellom linjene, som bare husmødre kan forstå.

Jeg vet ikke om jeg vil komme til å følge opp denne, men ok for denne gangen har jeg tatt for meg paien.

Du trenger;

En bærbar pc med lydkort, og/eller et stereoanlegg.

En CD med originalutgivelsen med The Eagles - Hotel California og trådløs nett-tilgang.

web adressen;  VG Nett - Mat og drikke - Oppskrift: Paideig .

Bordplate med Eik, i tråd med Harvey Keitel  Mr Wolf i  Pulp Fiction (Quentin Tarantino 1994) når han blar opp flere dollarsedler, og mumler noe om at "- I have oak my self. Are you an oakman, Jimmy?   Jimmy: Oak's nice"

Deretter Trenger du

125 g smør (Melange)

3 dl Hvetemel (Kan bruke grovbakst)

2.5 ss (Spiseskjeer) med vann

Paiform. (Det finnes engangsformer å få kjøpt på ICA. 5 stk for 18 kroner.) 

Du kan bruke egg, med løk, champignon, skinke og broccoli etc. Fantasien er din og i følge gamle slogans fra da pc'n begynte å komme først på nittitallet, så er det bare fantasien som stopper deg.

 

Bland smøret i en bolle med det melet. Kna det godt inn. Bare slapp av , det blir bra til slutt. Her skal skal du etter beregning ha kommet til Life in the fastlane med The Eagles, men ta det med ro, og kna. Kna, og kos deg med skikkelig rock. 

Får du helt hetta er det en videofil for streaming på den linken, nevnt overfor, som viser hvordan det gjøres. Ser du dårlig og pc'n står litt langt unna, trykk ctrl og + tegnet så forstørrer du bildet på skjermen, så ser du bedre.

Den detaljen med vannet er litt vanskelig. Det jeg forstår nå i ettertid, er at det kan være smart å lage noen hull i deigen med en finger, gjerne to, og hell vannet nedi. Press sammen til alt vannet er forsvunnet inn i deigen,  Sånn, nå skal deiegen stå slik i en time. I mellomtiden kan du tenke på hva det er du skal ha opp i forma. 

 

Når deigen har stått i en time, kjevle den ut til 3 mm tykkelse. Legg forma oppå deigen, og skjær rundt formen, ca 3 cm større enn formen.

Og nå det mest geniale; Følg resten av oppskriften på videoen foran deg. Long live the technology for the men.

 

Cool... Keep me posted hvis du prøvde, så får jeg høre hvordan det gikk? Skal slenge inn bilder her etterhvert, men nå har paideigen min stått en liten time, så... so long fellows